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腊味糯米糍粑

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腊味糯米糍粑

 材料: $ U" n1 l( b  D& `' V* @" e
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    糯米(泡4个小时)、腊肠(切粒
, X$ n6 p0 _  |- T)、虾米、红萝卜(切丝)、青豆、 7 P0 U% U/ x% ^$ k7 J
* s% N7 X$ j: M
  香菇(泡开切丝)、浓缩鸡汁、贫婆叶 - F& B5 H4 u* W2 A, E5 O

/ N, ^5 H7 G7 w1 c; a, M8 x& \# `7 e  做法:
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4 A2 r# ?$ I/ p  1。糯米先飞水。
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, W; b! O- ^9 t# P0 X  2。起锅放少少油,把已飞水的糯米炒匀。 , l1 z1 h8 r7 _. ^  L( ?
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  3。浓缩鸡汁开水稀释后再加入炒匀,盛起待用。 : j' u9 z6 R& J7 ]* _7 K$ S
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  4。起锅,先炒腊肠,我用的是腊润肠,好香~~~~
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  5。接着下虾米、青豆、香菇丝红萝卜丝炒匀 1 `# b2 p0 i& v8 d
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  6。把已炒过的糯米放下去炒匀。
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  7。下调味料(老抽、生抽、蚝油少许)炒匀盛起。 ) b' P( _! T; a; R6 B

: b( x2 X: M. [8 B  8。用小勺装入适量的半生熟糯米饭放到贫婆叶里。 & b4 B/ i! J+ L# c
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  9。用牙签固定好,隔水蒸15分钟。
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +35 发帖辛苦啦! 2007-3-17 10:00

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看起来很好吃的样子.有空我试试

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