门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏6 s) l, L) ]/ f
材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。
. S! C+ n8 L9 e9 e: E9 V& N' k9 V) J- c( o2 j做法：
, d3 R. p- e0 c1 H5 R2 N1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
4 i+ |' {, V2 q& S* m2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味7 h+ c, m3 h8 V8 o: f
3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起
- B7 \0 U. |* N/ n1 K5 f; u9 t4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样
7 f7 c  E, P% k2 |  l- t' q" P5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上
% F# o$ c6 w: \9 N# C6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油+ Z) ^* x2 b4 _6 e  ]2 N) c6 X+ K
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。
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鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开
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7 O& c* G* ?) y4 H( M# E- `& l2 S生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
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" s% ~. V3 K: y! H5 R: n+ P) W! B先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁
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