主原料：鸡肉、虾仁、鸡蛋、海苔、胡萝卜、香菇，辅料：鸡精、香油、盐、花生油、香菜、料酒、淀粉等。不多说了，直接上图吧，图上有介绍
% B' ]* m- `% w4 N
# c% A0 {; B, R, ~7 I. q应该用鸡胸肉，没买到，只能用鸡大腿了，但是皮和骨头不能要
" P, `, ~4 K$ Y* J* X: E' a7 \
: d& |* w9 G# \, m
' H6 w5 d5 t0 S: Y! W$ A3 q
# h4 Y& A$ `- w剔除骨头6 W" C5 s( `: d& }9 \

- v- T' ?: `5 Z# k0 S- T3 G5 }3 _; D  z1 n7 F( E0 B+ ~, M5 z- m
8 K% m, U1 F2 Y
鸡肉剁成泥/ ~$ q/ G& B% y
0 R% S5 C# i9 Q) M# i, k& g
; [. L8 a' \# |8 v  l
9 m) X* X( x" ~! d( l- x  [) ?
虾仁
8 \& C" Y6 {/ O; [/ n. j& U
7 J$ \+ o% U0 y3 ^% H, k/ B$ e7 e2 t. _( G# G1 j3 p* k

' ]5 u  K6 a9 r  T+ |0 I3 M稍微剁一下就成，别弄的太碎
( v! j" S1 W5 D! o
% F& a7 {% n( k6 M( E8 g! m* p: e0 j; ^" Z8 B
$ b- N, d' |( {: P% O- D
香菇' j$ V$ N1 q! F7 _  a1 g, N+ F( O
0 U+ N5 Y4 J; }! t9 n& Y

1 _* K1 b" ~4 ]; @4 s
. H/ ?+ V& s2 U, P7 i3 t/ ]* K, w胡萝卜切末4 |" c- [. E* R1 |2 a

" I: M% I- g. h% o# p& t3 ^4 s0 T  y9 R' n, A4 n( R& U, i2 t9 h. a. [

( C; S% w; @# I香菇切丁9 d$ P( M/ w" e  w( d# p
; |: s- ?, i; k: v

& y- }* [. E- o/ t2 _. v9 D% ^0 H; A3 @/ L
原料齐了
8 x& q/ O/ K) S' X- t1 j
; D  f" f3 h- F$ n6 {) y3 K+ V, a5 [0 Z1 @" }8 ?) J

" F6 G( L; U8 A6 z) V% a" r6 L加入料酒、盐、鸡精、香油、花生油搅和均匀
& u. w" M1 }# l( \5 j- a6 c/ I7 E( r2 y; Z2 a4 e
2 d# a) H& ]5 E& [" M5 }$ w0 E/ |0 v6 X. y

* O2 T. _* o  I2 R8 a一个鸡蛋正好能烙一张饼( J) ]$ `" S8 D. W

4 Y, z, Q7 F5 X! Q1 l
  }5 s) q* @7 s7 ^7 K1 \5 y, O+ ~
) H9 M! r/ Q# P' x  j$ Q/ M" s烙鸡蛋饼，不能厚了也别太薄了
. e6 e3 h- N4 i/ K% q
* O2 I+ w5 g2 D7 w7 J; A  _6 Y' R' ~& u4 X/ P

7 f7 L0 J# ^$ [7 d) n1 q* X2 G烙好的鸡蛋饼6 I! K1 I. v& G5 J! {& {- \

0 d) W2 F! k- [9 ?# b) i' e0 V7 @% ^; s- u0 ]& C

2 |4 f1 J5 e! R; a% T海苔( `3 K5 N( o5 l8 S

$ L2 U4 g0 U# }  O$ r/ J2 h6 b/ P, S1 t8 s  @

: y- P) F! q( I! P" z3 D! ?) K把调好的馅均匀的抹到鸡蛋饼上，一定不能厚了& x) P  a. ^5 Y# E& l& O* m

0 R$ S  G, j2 K7 ~6 s& G) M
& d3 Z3 `6 Y  O7 h
' Q4 @+ A3 }: q4 \4 v然后上面放上一张海苔，卷起来
# e- r( v; W- d4 J" \8 r- Y
! u; L% u$ Z0 P+ R/ u& r, w
+ Y  F6 i" G# G# u6 n6 d4 |6 `' v
依次做好放入盘中，上锅蒸
4 T0 C, |; A, Q2 @: A  W$ D
! `4 w3 k, n) |3 V7 q
& @1 e6 O8 ?6 J8 ?. k, A% V" T: v' X7 x" P! `5 F
开锅后十分钟就熟了5 b- _. w( D+ q9 P9 S+ k
  f1 n  G0 R; Z0 Y: J

; c& c  W( g% ~& H
, _# V' \. M1 d( D/ F: C3 S, w把头切下来，可以单独放一盘* V+ f* ~! f5 e; T
4 V5 p( j" T; {5 Y) b" y

+ h5 m/ D" P5 |# F# e  Y
; M- X* x: F) m! F7 l5 {  U卖相还不错
- |$ _0 k  [+ y7 |
0 Z8 _7 L) ^5 x/ Q
; }6 v' w6 {  W. W5 ^$ V8 Y
8 z4 e# ]& W! |把盘子里的汁放入锅中，添加少量的水和淀粉勾芡，调味后浇到盘中
' t+ j/ B- e" l+ F7 L" c/ t6 C1 K" c
3 ]' w/ W4 \. m1 s' k3 H
; z* h. ]6 P% Q
配上醋溜白菜，一桌菜齐了
" ?+ r. [; N" S9 i( \" N9 ?. ?. K" Y; h' y. b" r

6 H# X* u) \! k" u9 `" g6 W: |) o) ?" y5 O3 P: z/ ]& @1 `  H/ z- R
色、香、味都挺好
; J. x  E6 C- |* B1 u  g  ~5 z5 V$ n$ k4 e/ b8 |3 }# h3 U

- R3 m. C# ~. B
+ Z9 y; K# l1 E, Y: L色、香、味都挺好
$ b; |/ c4 f8 I& F0 l# r8 w: q$ U6 u" y+ D5 \$ A. ]% V: u
. k: w' u  @8 P2 p. [) T
+ ]# |  \, \6 o1 }
配上米饭% G( Y$ P! u. t2 R2 ]9 A3 N3 _) e, @* ]
8 C* t" P# W4 p( m* y

看起来可比猪肉蛋卷好吃多了，不过那调好味的海苔加热后味道会有所逊色吧。

海苔要脆的才好吃吧，不过里面包的料可真丰富，费时间呀

很营养的吃法！蛋、虾、鸡肉都是高蛋白啊！就是工序感觉太复杂了

可比猪肉蛋卷好吃多了，不过那调好味的海苔加热后味道会有所逊色吧。

这菜工序多~原料价格也好高~这已经超出家常的范围了吧

这个菜很好，但我都是用微波炉丁的，而且我也没用到楼主那么多料，但很好吃

卖相不太好看，不过自己能做到这个地步还算不错饿了！那个汤水成分太多了。吃的点心么首先要好看才会有食欲的。

看起来还是很不错的，营养也够，很适合孩子和老人们吃的