炭烧排骨

[pp=btta]下次去一定要带上相机啊，好让我们大家一饱眼福啊。[/pp]
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; y1 `' K' Z9 ~我先申明下。。现在介绍的这个菜是我在亲戚家做客偶然间品尝到的。。
1 r" L% ]9 O' }( ]" Y: S! l当时还没有正式的名字。。而现在的名字“炭烧排骨”是我后来想的。。
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1瓶500毫升的百事可乐。。半斤排骨。。其他调料和平常烧“糖醋排骨”差不多。。  h3 @; ]$ X/ x) B
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其实烧制的过程和“糖醋排骨”的做法基本一样。。; J& t# Q+ I5 b4 @4 C! F
就是在放醋的时候。。把醋换成可乐。。
0 C- Q9 @2 t1 X7 a& O, `' G& j/ h待可乐将要烧干的时候。。改小火微烹。。9 L# R! s# [( x9 K; h' c: r, f0 s
大约2分钟后。。就可以起锅了。。6 m6 J# h! I! T1 t2 O- S
盛在盘子里就是黑漆漆的排骨。。感觉就是烧糊了的样子。。
( J" X3 g, n; ?4 a! b! s: d* R不过味道绝对比一般的烧排骨要好。。- m  S: ]' }/ E7 d- i; M
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我第一次吃的时候就以为是烧糊了。。所以提醒大家不要误会了。。
, D2 N% K8 _1 T- w5 D; W! ~就是这个样子的。。* Q& ~  b8 P7 u1 ^% ^

  J2 F" X  p( q" z! C5 A没有样图。。希望见凉。。! F, ?2 e( Z: D

, ^5 C/ y" i* z( }- P7 P$ I( F5 p/ Y[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-24 08:56 PM 编辑 ]