黑巧克力125g，无盐牛油，切片125g，蛋黄3只，蛋白3只，白醋1/8小勺，砂糖85g，低筋粉50克( \1 ?) R7 C! [* @
1.       黑巧克力隔热水加热至融化，然后加入切片的无盐奶油，融化搅匀。低筋面粉过筛备用。! U% z' |9 [+ H% f- r% N8 l
2.       蛋白打散后，加入白醋 + 1/3砂糖打发，然后分2次加入剩余的砂糖，打发至挺身。
" ^( |  c: J7 h3.       蛋黄打散后加入已融化好的巧克力和无盐牛油里，拌匀。取1/3蛋白加入巧克力混合物。然后把剩余的蛋白也加入，用橡皮刮刀拌匀。分2次加入面粉，用橡皮刮刀搅匀。倒入烤模。
( A4 }: P; [1 m3 Y% W4. 入预热烤箱180度烘焙30分钟。
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拌入蛋白～
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6 D2 z* K  P- @8 `+ z4 `" v- @1 f出炉~~~~撒上糖粉就OK
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& M+ u, d' ?! ]$ F0 J[ 本帖最后由 ljorange 于 2007-3-25 08:57 PM 编辑 ]

不行了,看着都觉得会发胖,但忍不住想多看几眼!. ^# c  j# B5 ^/ C" T+ N

+ \' {6 p# O- N' O8 J2 a这成色实在太棒了,太诱人了!:s_8: