推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 香橙咕咾肉[17P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7

香橙咕咾肉[17P]

原料:猪后腿肉、Tang果珍(香橙味)、绿甜椒(家里原来买好了所以就没买师傅用的黄红椒)、黄瓜' T$ F5 D+ d0 |5 F
辅料:番茄沙司、生粉、黄酒、胡椒粉、食盐、鸡精、趣普士草鸡蛋9 L, [% D% K5 {; j; ]* O% o

  I6 {0 ~( O- _; y( `% v7 m7 ^" f- Q3 i8 L7 @

. }' p% e% s5 j- @) J! z- k6 }6 E  }辅料
2 d8 k/ ~0 q0 B  [- Z2 Q) R' A! {" c) T9 o5 L# h( }+ x
9 w: S$ }/ M8 T4 A

. S7 i% g7 J+ _8 l5 y, \9 o要冲浓点的果珍 放了小半杯的粉
6 X. G. P7 p0 F; h( M9 t
8 N* Q( ~! _8 u1 P- J* i9 S8 ~! v/ a) x4 _0 m& V- P; R( l

- N/ ~, q: L1 n+ `0 S9 v9 F
; }0 ^+ v3 w5 r$ K- L
# o5 i; p* i+ k# H( [3 |) k, e3 [7 s$ g  [后腿肉附件$ q9 _. p# E9 S: O1 U! K, A
! O, t8 v$ D. V; @; c
; P! }8 z. R  J% g" r" v
5 x" i1 n6 A1 a1 g1 a
切花刀以便入味的 只留了几片大的 还是大的花起来方便
# F3 T: I- l7 o. U( a1 a  S# \9 G( M: g3 u: w1 I
5 D$ K1 H( C  f! _1 S6 R

  B( L5 `' d. O" q- E) G: q5 g& M
3 Y+ Z1 h) e& ~5 x% w; M: K
加黄酒 盐少许 鸡精 胡椒粉拌均入味 放了个整蛋
' k: e7 G3 I5 ~3 m/ o. i+ `' R& a6 Y* H/ E
- F* h' X8 x( O  U  A" Y5 J0 e
2 R, h7 U% e, X' K$ ?, D+ i
3 M) v0 D% d8 C7 W& U- q! b
拍粉 底下先浦一层粉 偶一块块的洒粉这样肯定会均了 虽说浪费点粉
& e* C. l5 i# N/ q2 @7 Y' `( {, \- g0 C' R1 T3 j5 |6 N

5 B0 w/ ?5 G9 ^5 X9 u% _6 R" I; `* F5 i
下锅炸 8 t% A- U0 V& k0 B* s9 X. b- b
% [. \" T$ g+ W' |* r
7 t" _% Y) i. W/ S  I
8 ?  F' t# M+ ?2 |' f: }" {/ ?
第一遍出炉的样子! c9 p* k  D2 x

3 n! ^5 j, P. }- @6 u  z' F
  U3 q" N, |, J/ A1 Y
/ O9 i5 U; e1 D. u# S5 f. H2 y* |; j再复炸一次 第二次出锅  多出来的蛋液做了个蛋饼0 y' W+ G" X6 J4 Z/ J, V

0 f3 ]+ v' i- p8 u& L % Q$ G2 b8 ?! m# L) l/ h, O
$ U7 z0 K- u! \
锅里留点油 没有多 放调好的果珍 白醋 盐 可能水多了点 一开始感觉有点稀 时间稍久点看到有冒厚的泡泡了4 Q( e* v( B. S$ O" j2 J; k) R
2 I7 p. Q; I* c

0 J" v' X  O+ |# j# v, v
2 p! B% c3 x7 t. s一定要关火才把肉肉下锅的 下料翻拌上浓汁1 q( g7 k2 t9 o% O( X
. }( F6 @8 `4 F$ \& v

1 k1 g; @1 g' w$ G
2 \1 J& L! s% \+ g4 V% q黄瓜切片 量太了点
2 ?0 v9 I% m  q+ F# C' j; Z# R  _; p' f/ |

! O, W" O8 r- L/ z# [; B* H5 {- n: M7 C( M9 c' u2 p
收工开吃 太好吃啦3 G2 O/ ~8 L5 K, v# v

* b: K3 I  `5 D/ e* B5 x" F
! f6 \7 z" n9 _& v! n1 S( S6 _( n
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +8 发图清晰,格式正确。加分鼓励 2012-3-20 01:33

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
TOP

色香味聚齐.看着就好吃.不错.自己也去做一道尝尝
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:33

TOP

好像好复杂的样子,有时间试试做

TOP

原来香橙是用的果珍啊,那我换其他味道的果汁可以不?

TOP

美食啊 看着都流口水了 哈哈 赶紧让老婆学学做给我吃
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:32

TOP

开始已为香橙是用新鲜橙子呢,原来是用果珍,只是用来调味的,高。

TOP

总觉得果珍的香橙味有些不正,感觉用纯果汁的话应该会好些吧。

TOP

竟然还有果珍,那这道菜肯定是甜味的了,虽然我不喜欢,但是应该适合小孩子。

TOP

果珍还可以烧菜 挺新鲜的可以试试 取代了菠萝 新口味 谢谢

TOP

以前吃过菠萝味的,一直琢磨着怎么做的,今天终于找到方法了,感谢楼主。. r" c) r2 ]$ m6 w3 i/ Z+ z
果珍用别的味道的应该也可以的吧,家里正好还有袋菠萝味的。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-20 02:31