名称：酒鬼玉米
% A2 w+ u: N" c/ W8 W3 A! L( `口味：爽脆，开胃。$ U0 P. m, _" b- ]% A5 C
主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。3 v+ {% U- Q' V2 U  N* M
辅料：小葱，油，鸡粉。
6 y: A$ @0 G" E做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。, ^3 L; S' J; G! O& b
     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
0 d3 H. B1 B- u' ]     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~; n' o5 N  [. z9 j  A; f

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1，玉米用水煮熟6 I! d( e! Q2 U5 [

; s! w7 h) F: j3 ]2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀% ]. r- [0 o# G
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3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。" {; n' C) t. |% s6 Z, u. G
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4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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# J% B, D7 _& c6 N8 O3 L7 D) `! y& J注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~
0 |7 q6 F. F9 k  h         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~
: r% \- k6 v$ O1 j6 |4 {         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
0 N8 O2 p6 n+ O8 h本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试
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6 d! r0 \% t' g* |不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意/ G: j4 T4 H/ Y9 k
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！; K4 |$ b  z; Y& x" Y! u3 s
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表
; p% K! @* _* @& A) |+ ?% H红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！/ ~* z  o, ^+ A6 m' d+ r8 F
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

& @4 {( _. u- B$ t$ g( }. w) i谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~