果味鸭腿

　　原料：鸭腿，鲜榨橙汁或其它你喜欢的果汁。果汁选择非常重要，我个人比较建议用鲜榨的橙汁，我当时家里只有胡萝卜汁了，但是也不错。我想那种很粘稠的汇源桃汁什么应该也挺好。
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; |2 x- ~7 D! e( J　　调料：红酒，奶油或炼乳: m% H7 B3 F: C! w# y; I1 x) W

: p8 i- e: c  J) b; W  步骤 5 Z) v" l8 x# k+ y, ~
1，锅里放少许油，油温后放入鸭腿，油煎两面至变色
8 S1 E) W1 a1 F  F9 K 2，倒入少许红酒。
( y( w1 O) |* {  C, M0 a8 Y3，待红酒烧开起泡后倒入果汁。
- d3 u" [5 Y% E4 p( E+ X+ \4，果汁没过鸭腿，根据口味加适量盐，少许酱油提味。放入香叶。汤开后转小火慢炖，直至鸭肉软。
. h* C9 t7 `) p6 W1 `5，取出鸭肉摆盘，剩下的汤汁加入少许奶油或炼乳大火收汁
9 V2 I" R7 b' V6，汤汁成略微粘稠状即可，浇到鸭腿上