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9 S' P: Q6 c6 M5 `- W0 G1 [烹制方法　" s: I( }- k/ t2 h1 S* g, _: }2 `) {1 f
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材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜, p& h! \( m9 [7 ~

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1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。- W# o- y% y( W. A6 k$ u
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& X4 s* s) t: s# ]2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。7 M2 s$ I7 i9 \$ G

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$ _3 C6 R9 R/ {/ A& q% Y* B* W8 ^3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。4 Q. [0 x; Q$ X0 p6 h' w

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4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂
( e: s$ V+ V8 s估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得
, c1 z2 l, U% Q. G我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的
& A! U, P/ f# ]' ~0 {, s' E我介绍一种我们家鱿鱼的做法：
7 p  W& Z& U' S: p" b. F新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块% ]2 f7 K# P+ Y, C) A
准备平菇和青椒$ I" v$ L7 \8 M  E; l6 A: h- }
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用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。3 z& y' Z( i6 Z- C3 A" r7 A
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。
" s: B# ^6 w! D最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。& k# w3 Q2 G3 E* T: \
口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。