材料:
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3 A6 X# h+ A% D. |馄饨皮10张,肉馅2两,虾仁5两,香菇4朵: E' p9 `% [* U. S
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调味料:3 x# B7 Q6 ~& \. T7 D9 x3 P) K+ s
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生粉,酒,盐,鱼露,胡椒粉,麻油适量5 a+ ^9 e' f6 G  T6 Q' {

& g& u9 g' r' e7 X9 f做法:
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" Y. V% T0 ~3 k5 F1馄饨皮切去四角,修成八角形的外皮(这样做出来才会呈花边形哈~),另将虾仁洗净,拭干,留下10只完整的虾仁外,其余切丁,香菇也切丁一起与肉馅混合" ?1 v3 m% A; v; i' [$ [
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2将所有调味料与肉馅拌匀做成烧卖馅,包入馄饨皮内,捏紧中间皱折,然后在顶上放一只虾仁,嘿嘿~~做成烧卖状
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3放入蒸笼蒸8分钟就好啦~~
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+ M- D7 ^, J2 L: g; z1 Y鲜虾半斤
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3 S$ q' R& V# r* @; Z虾去虾线,用蛋清淹上,馄饨皮切成八角形
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9 W0 c: s7 }& P" q将所有调味料与肉馅拌匀做成烧卖馅,包入馄饨皮内,捏紧中间皱折1 P9 c8 A$ d" i# C6 ?5 @5 S
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在顶上放一只虾仁,嘿嘿~~做成烧卖状
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- M1 T2 S$ b9 {. R! C放入蒸笼蒸8分钟就好啦~~ , U; P3 @+ y- ^
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哈哈,出笼~~~~~~
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饮早茶时很喜欢吃烧卖，但是从来没亲手做过，记下楼主的做法，学习一下，亲自动手做一下看看。

是海虾还是河虾？海虾这样吃估计味道不错，但尽量不要吃养殖虾，那里面激素太多。

烧麦就不多说了，这些照片照的相当专业，采光、角度、布景都值得学习呀！

要是这种做法这个虾仁不如不放，单独拿出来再做个菜好的多

肉馅估计是买来的现成的吧，这种做法是最为普通的做法，只是放了个虾在上面嘛！

只是在上面放了个虾嘛，肉馅的做法也没有。

写得太简单了，没有肉馅的制作，不知道如何调味。

楼主做的东西做的非常有卖相，楼主手艺不错嘛。

呵呵，敢情就是烧卖上加一个虾仁啊，看图片确实很好吃，有空我也来做啊！