中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。 8 x5 f" C8 x3 j

- a: \2 C% E7 e# F- G. z4 j原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。
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做法：
- P8 I5 M, h' }$ l- ~葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。: K% G4 M& s% `& Y% N: j* s
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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.