烹制方法　
& l3 s: h( D* A: w6 H% A3 W' F" e( d" }; o4 d
材料：鲜虾（300g）、面（500g）、洋葱（30g）、大蒜（2头）、西红柿（2个）9 _. G! e& A7 Q% ~. @
调料：酱油（5ml）、番茄沙司（10ml）、盐（15g）、白砂糖（5g）、刀嘜特级初榨橄榄油
1 ^; w+ L# ~& R' C# V3 S
) Q2 A# ?* `3 D3 j! _. W1 b
3 t5 W! E% j% A  H7 W! o! u
$ v# e2 C# ~4 p. q3 n4 A5 f2 [! w1　鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。
4 x6 g6 E2 X" P9 {6 Q7 ^2 d
7 Q* V5 {& a8 @! d$ q! [) I7 {1 H" q7 m' Z
! W$ k  R/ L0 t% E
2　番茄洗净切小丁。" `5 E% t2 K+ m- T0 U! e/ r

1 a1 v4 U' h2 A* M  \2 a, `
: v) `& C' @5 m& y, w6 ?  X! Z/ k3 Z' }" E% o
3　锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将面放进水里煮熟；控干水分捞起后，在面中倒入少许食用油搅拌，以免面条黏连。
" d1 ?5 L/ b* A+ C' |
" y' ?3 Q7 V, X- q9 Z2 m0 u0 K; X* N7 t8 X, \" E
9 l  B) C! I. W3 w8 k- G' v- _
4　锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒。
/ w! C0 W! u2 P5 E$ X
7 O/ l! C" Y. L1 A
) |& t. J9 \& q6 `+ ?, C; j  _; `" z8 t9 P# f& g
5　待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、盐2茶匙（10g）、白砂糖，拌炒均匀。; q) r8 }, _! T0 t1 v

& e  e8 C% N. B7 j6 _( A5 D
. i7 ~" }  e! r( l1 U0 o  L4 g( U6 @
6　将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
: E+ D, [$ v! ]' ], z" p( c9 Q* {' ~* z: \; N, v8 R
[ 本帖最后由 斗牛犬07 于 2012-6-14 13:12 编辑 ]

我觉得，放的盐就已经超标了，人每天健康摄入盐是3克吧？？不过没办法，太淡了不好吃，谁都知道，又不是喝汤，没事自己试试去！谢谢分享

虾和番茄炒在一起啊， 没有尝试过的一个搭配啊 有空试试

从来没想过虾仁和番茄搭配,不知道味道如何

盐确实多，多吃盐不好，我经常吃得太多，最近味觉都退化了，做的菜老婆都说咸。

不错 看制作的方法很简单 推荐大家用李锦记番茄酱

我还有几罐番茄酱没用，有空的时候做一做试一试味道。

做菜讲究色香味，现在这样色彩有点单调，是不是可以加上些绿色菜调剂一下，比如：煮面的时候加上菠菜，或者炒虾的时候临出锅加上些香菜

我的做法是先放葱，炒焦后放西红柿，将西红柿炒成烂糊状，再放面。

好像不太难的样子 我喜欢面放进番茄里 多炖一会