麻辣粉蒸肉

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逍遥一族

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1楼大中小发表于 2007-4-4 22:38 只看该作者

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麻辣粉蒸肉

原料： . m' c. C% w2 w, c0 H1 O( E
9 v. J6 D9 F/ ?+ ]8 X5 Y2 M; Z7 M' U
五花肉 500克腐乳汁 3大勺郫县豆瓣 2大勺麻辣味蒸肉米粉葱姜蒜粉适量 * |& x3 E+ J3 p: z4 g

调味料：
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料酒高汤 " |2 `# |% E) }, m7 Z
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做法：

1 五花肉切片用料酒葱姜蒜粉腌20分钟，豆瓣切碎和腐乳汁蒸肉米粉一起拌入五花肉中 * k' b8 y1 [% _4 M

2 静置30分钟放入电压力锅中，倒入少许高汤，加压15分钟 . J' b* g0 W" [- ]$ K G