烹制方法 $ y+ M- p3 p. Q1 t, X  }0 `; X4 y
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　　材料：1 \: f5 w) G  e8 |5 M1 p
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材料7 N: o# ?6 W* I( G" q+ j  Z

7 q4 l$ S7 |% O( S+ O　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)
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　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)# n! v3 u- I  G( O1 H- \
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　　工具：　榨汁器
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' _. u2 W$ J6 l7 W第一步
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　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。
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第二步6 E5 Z) z5 j* A7 [& \. y/ @8 _, T$ Q
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　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。 , [# z  _( x* g6 r0 F% P

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第三步+ P4 S# X; K: k% r( A8 [
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　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。, B' C! {0 n$ @4 t) m

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第四步
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/ \- p3 H+ F6 k/ b& F8 \! C! n0 T　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。
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% q6 v  M+ w/ I6 W第五步, M9 ~; M" E) g) Z* ?
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　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。 9 `- V. i* D' Z2 \& G& e" `  |( v* K

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第六步6 a; B0 A' ~, n5 ?9 i8 m
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　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。 / P  w: c$ H1 ?; m1 ]

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; X2 T! R3 U$ D- X/ X+ g6 O1 N9 U第七步* K4 J+ P0 R8 z3 p

" Z+ g% c, J% I! r　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。 - A6 j& R7 Q0 m$ ~
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/ b3 y9 v- r9 l4 O5 ~成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....