孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~
( }' D! W: f6 o  }+ ?; T原料：1 r5 o4 x& N8 B! K& q# D) \
面粉 200克 开水 40克 冷水 50克
7 _6 f+ J- l0 ?3 X2 J: h7 @% ~油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克
+ s- T) @" J' N5 B/ l3 y& C做法:
1 u; W; V/ `6 u# F9 R- A+ c8 c) o, E4 t1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟5 L& v/ u* q$ f% M' ^, S: }
2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条. K, J; D: O9 ?9 B, W
3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟" t. X' n. D4 @4 y4 a: ~# s4 `
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孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。