简单好吃的泡椒凤爪图解

原料：冷冻凤爪* ~7 z# c8 V& f" d7 O% L
配料：姜、蒜、泡椒、花椒、干辣椒、糖、盐、酒、白醋（不要用陈醋哦）
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步骤：
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# }% w5 a7 @5 K& q1、将冷冻凤爪解冻，洗净滴干水/ {% j) \3 B7 m* o. Z

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6 q- M- x* D$ w9 {/ z, E; D2、将洗净的凤爪剪去爪尖，并纵剖成两半$ V$ ]5 t) {+ n. e
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3、将处理好的凤爪放入沸水中煮熟，一般煮10分钟就差不多了，煮的时间太长，凤爪太软不够爽脆。煮熟后捞出沥干水，晾凉备用。
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% ^) T9 P% i0 R3 b& ?  u4、倒一大碗凉白开，将姜块、蒜瓣切片，与泡椒、干辣椒、花椒一起放入凉白开中，再酌量加几匙白醋，一勺糖，适量盐，料酒，味精。尝尝味道要略咸一点，因为这个泡椒水是拿来浸凤爪的，咸一点才能入味。
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# R% z& k1 y0 h5、将煮熟的凤爪捞出晾凉，倒入调好味的大碗泡椒水中，连碗放入冰箱冷藏一夜即可。
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5 M4 B2 R/ V+ F* \6 d$ p  l4 `第二天就可以吃到爽脆可口的泡椒凤爪了！有点辣，有点酸，有点鲜咸，很好吃哦！
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