对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

( z' U5 n  N' V5 c. E前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：
) ?% r2 _2 U# |6 l1 `5 D1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
3 Q9 U2 j4 q% d; ~7 C# T( F2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。' T' ?3 I: ~/ i
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。# e/ f- M& m3 m- A# t; I; y
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。! v7 m, m( j; l2 f
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。3 b# q; b+ n4 w+ w* ~; J
6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
$ ^5 x0 Y  u9 _4 T( L* [7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。1 S& x9 c- l7 F7 J2 C+ [
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。0 X& G2 v- y, d% O" _1 F
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]