原料：瘦猪肉、青椒、胡萝卜
8 K  a: ~& E  s, G4 b调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉等
9 x) _3 X$ _* L& M/ E- \& D" Z+ l做法：1、肉切片，调味上浆；
/ g: G& E* A; ]2、胡萝卜切片，青椒用手掰成块；
! a7 J3 [4 M2 z. K3、起油锅，先炒肉；  c) q* g! X% F& Q1 h2 T2 ]' O
4、肉炒好后，放入青椒和胡萝卜，大火快炒；
  O. G. e: c$ o5、改小火，调味，勾薄芡出锅。
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版主评語: btta

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' V! p6 G. Z3 d! S( {2 @0 y
呵呵，简单实用，赞! x0 g; c( A4 u/ h& k
1 P" E0 N; e! l+ u
[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-15 04:54 PM 编辑 ]

这个青椒炒肉一定不会够味,如果是湘菜的青椒炒肉会用小的辣椒,还有肉也切的小块些,入味重,香气扑鼻啊:P

这个辣椒一定要用辣辣的那种，一点点酱油最好了。

原来这道菜做法这么简单，看来以后不用去饭店吃这道菜了，在家也能做了，谢谢楼主分享好东西

小孩很喜欢吃青椒,收藏,周末试试.; g; D, M9 N0 _& F. B# f
红心送楼主.:s_8:

感觉越是简单的菜夜能考验厨艺。呵呵。这菜我做的时好时坏。