原料：新鲜油麦菜、鸡蛋
0 \$ }  p& y  x" g5 d调料：蒜、油、盐
" B0 |1 z" z$ W5 k; u做法：1、油麦菜洗净切段（不太好洗，找个大的容器，用水多冲几次）+ N3 @* [: i6 V2 m
2、鸡蛋打散，炒好备用。注意不要炒的太老！
0 T/ H9 m9 M: ~+ n2 P" u' t0 i3、另起锅，先炒油麦菜，大火快炒，炒出玉米香味后，改小火调味。
5 z, G1 i3 G$ g. ^, {  W; P4、加入已经炒好的鸡蛋，出锅装盘。' `1 X4 G4 h+ U- d3 h

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鸡蛋的颜色差了点，但是绿色的菜看起来令人胃口大开！