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6 c/ y9 v! S4 o! |! K# N原料：1 M7 \1 T: ~; a) G: u# e, o
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土鸡 半只 笋 5根 青红辣椒 各1个葱 1棵 姜 5片 八角 2粒 花椒 适量
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5 W8 ^3 Y, T2 F) o调味料：3 W) m& U2 E. H  f

( R6 N& y2 i$ n1 ]盐 料酒 酱油鸡精
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/ j) @# }6 U9 i7 p$ U  @! b做法：
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; i, ]  V" K* f5 r1 土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块，葱段，姜片，料酒，八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水
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- D; A. v. Q; b" y  M2 炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒，加鸡块炒匀，最后加辣椒圈，盐，酱油，鸡精炒匀
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如果搂着"川西乡村鸡"吃川西乡村鸡就更爽了.:s_22: