营养特点：今天介绍的这道鸡，是用的芝麻豆瓣酱，除了黄豆的浓香味儿外，还带着浓浓的芝麻香，就好像芝麻油一样哦；酸酸甜甜的蒜香番茄炒土豆片做法简单，浓郁的番茄汁裹在粉粉的土豆片上，十分好吃；靓汤紫菜蛋汤具有补血和滋阴润燥的效果，还可以加点虾皮，这样就更加鲜美啦；宝宝餐番茄炒蛋酸甜开胃，营养好。
豆瓣酱烧鲜鸡的做法如下：
功效：[补气养血　
原料：鸡腿；鸡翅；胡萝卜；青红彩椒；香葱；大葱；姜；
调料：芝麻豆瓣酱；酱油；
【主菜】:豆瓣酱烧鲜鸡

步骤与做法：
1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块；彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末；

2、锅内做油，热锅温油煸香葱姜；放入鸡块煸炒；

3、放入芝麻豆瓣酱；煸炒出香味。

4、放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟；放入胡萝卜块墩5分钟；加入青红椒块；放入小砂锅加热煮沸上桌撒香葱末即可。

5、今天介绍的这道鸡，是用的芝麻豆瓣酱，除了黄豆的浓香味儿外，还带着浓浓的芝麻香，就好像芝麻油一样哦。

6、看着这一块块鸡肉，诱惑到你了么？

呵呵，色香味，我最看重的是色相，这样的色相已经让我流口水了。

卖相好已经成功了一半啦，学习了，回头试试。

看着就有食欲，不过是不是辣椒有点多了，豆瓣酱本来就是辣的，还放了那么多辣椒，会不会把鸡的味道盖过了呢.

颜色红红火火的 适合春节时候做啊 虽然不能吃辣 但是看起来那么香 也想试一试 有空必须拜托老妈出马！南方很少用豆瓣酱 不知道味道如何

色香味俱全啊！  看着肚子都饿了

好像很简单的样子，下次回家试试

豆瓣酱不错，郫县豆瓣酱很有名的，不知道是不是用的这种

关键好像是在酱的浓淡还有就是放多少才恰到好处。

看起来像是专门为了拍照片做的，色泽很好，但是纯拿豆瓣酱烧的话，味道很好吗？