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主料：- W1 s/ S, ~/ N
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大黄鱼一条，发好的面8 c; \( ?- @( `  g' B+ k
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配料：姜末，葱花 2 q4 q. e- X4 d. G) ~/ F

/ r& @' C" M) y调料：盐，胡椒粉，料酒 + X6 g" [) N! u* M1 d  j
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做法步骤：
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1）大黄鱼一条，用刀顺着长度的方向切成两半，用镊子夹出鱼刺，然后用勺子刮下鱼肉。撒上姜末，葱花。
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* ^6 Q5 Y% j7 ^' Q& @$ i2）加盐，胡椒粉，料酒调味，用筷子把馅儿搅打出粘性。
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3）用发好的面包成包子，放到温暖的地方，等生包子坯发到两倍大。和面的时候，加了1/3的全麦面，所以这包子看着“癞癞”的。: \+ e0 t5 J. c/ R, w* z. j9 G5 h

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4）开水上屉，蒸12分钟左右，熟了即可。具体时间，取决于包子有多大哈。

太浪费了，大黄鱼啊，就做包子了啊。

黄鱼包子今早是吃不上了,刚刚买了几屉小笼包.