鱼香肉丝的做法& J* s; |9 c" |- O. V0 ]- z5 Z
将猪肉切成丝，香菇、木耳和胡萝卜也切成丝' h& ]' e, f2 V

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  V5 H" B& o  m在猪肉内加盐和玉米淀粉、黄酒腌制几分钟( H8 y2 y4 U8 n( V; f
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将半包的鱼香肉丝调料加30克的水调匀
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! S) V  m! }% G4 y热炒锅，倒入2大匙植物油，加热至油温4成左右，倒入肉丝大火煸炒半分钟
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$ @- u/ j* x/ R& P; [6 R0 u0 A. o加入香菇丝、木耳丝和胡萝卜丝，大火煸炒1分钟
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. ^( s5 Y8 d4 K$ k  [倒入调好的鱼香肉丝调料
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9 N8 a9 r* ]0 X4 [再大火煸炒1分钟即可
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鱼香肉丝很好吃的啊，小孩子也喜欢吃不错啊

鱼香肉丝原来是没有鱼肉的，海南鸡饭也不是海南出产的。有时候单单看名字，就会理解错了。

四川版的鱼香肉丝里面难免会放点泡辣椒，配青笋丝，这样红白搭配估计比香姑胡萝卜好看很多

经典的家常菜。如果真放鱼肉会是什么效果呢

鱼香肉丝一直喜欢吃，但不会做，这下好了，收藏下来有空做了试试

很下饭的一道家常菜 又麻又辣 记得小时候最喜欢的就是鱼香肉丝啦 呵呵

我们家都爱吃这道菜 不过我多加了 金针菇 像现在真是上市的春笋 最最主要是的我把泡香菇的水也加到菜里 这样干香菇的香味就会留在菜里。喜欢香菇味的朋友可以试试。

鱼香肉丝我也常做，关键是糖和醋的比例，再就是划肉时火候的掌握，火要是老了就不嫩了，最好是用油划一下。

居然有鱼香肉丝调料包 我这里从来没见过这东西
, m8 s4 V( s$ @. {: v! c1 C( Y  I* a现在做饭越来越简单了