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原料：
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* V7 V& y2 m+ ^2 p  K3 ^鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺
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2 f- B" W0 k  S; M: F9 |( H4 H3 ?* X调味料：
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盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精 8 m( j. ~, a9 a, p$ A

0 P& f- W( `9 r/ M3 f% j做法：- m1 Q: K+ Z/ r% r# C: D3 D

! H9 L! _3 m7 ~% S! ~1 鸡脯肉和笋切小丁，蒜切末，鸡丁加少许生粉，生抽，料酒腌20分钟，花生放入加少许油的炒锅中，用小火炒熟，笋丁放入开水锅中煮2分钟捞出. u0 C! l* t- g) B) f4 w2 z
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2 炒锅加油烧五成热下入鸡丁滑熟盛出来，留底油烧四成热下辣椒爆香，加蒜末煸炒，加豆瓣炒香) G4 ^% z5 N2 W! C4 c5 P

6 n% u8 r, J3 E2 [4 T/ B0 Q4 F3 加鸡丁笋丁和花生，调味料盐，糖，生抽，鸡精炒匀出锅
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从原料到成品都非常清爽，色彩搭配也非常和谐，盘具也可以。真实的东西就是好。