番茄豌豆饭

原料：* p$ n! \) M( M8 V; o5 Z
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    番茄200克，青豌豆100克，鸡蛋2个，糯米l00克，大米100克，油、盐、味精各少许。+ m1 O! a* H" g" t

: N* N* M; y3 f制法：/ E+ F( y( A7 {; V$ z$ ~" {
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    1、将糯米、大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮熟成饭；番茄洗净，切成小块。0 O; ~) w5 }/ n9 r; i9 E
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    2、炒锅中放油，烧热，打入鸡蛋，放入青豌豆，炒片刻。倒入米饭、番茄、盐、味精，再炒片刻即成。
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特点：* z& L) w3 b# N5 `8 s

6 J* m( L# W! D7 L6 U    饭熟烂，味清香，营养丰富。
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+ N1 k, w1 E2 d  y" @功效：0 _  c% R1 v7 T( k7 b

$ A$ }+ k; M6 u    豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、植物凝聚素及钙、磷、铁等。味甘，性平，补中益气，解毒利水，利小便。5 K7 ?/ g) M6 E; x