推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

家常篇 蚝油鸡翼

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:
! s0 ?3 o; N2 D3 D! e, k教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:
# r1 K7 v5 b0 Z5 _! j9 L6 k鸡翼 | 8只* N1 x( K/ S+ P$ S' D+ A
蚝油 | 少量, X( V1 Y6 N. {* C  x
酱油、盐、糖、生粉| 少量" ~& I0 G' V7 O) A0 n

$ ^2 U. s1 r; C! B! w6 u
鸡翼解冻,洗干净,备用。
4 ]+ E# r5 t9 T) ~
; ^* Y  ~- X# p8 b; S8 P6 j! W! H
, ]! l) a; Y, j
' u! S- i$ b: o7 Y* g6 k3 }
把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
$ g0 e' b& w+ L4 l- W) G

3 ?1 t6 ^' R( M) m
鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。+ A0 O- x  o+ R
% E" d9 p7 ?8 {% i3 T- @0 D1 u
  u3 T" Y3 F5 Q1 l. p) L
& V$ l: Q* m8 ?4 l
放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。9 w, Q% O: ^8 a: h, h) @6 s

% r* o/ B( }4 B& O  ^. S5 ]
3 q3 A( U" g! T) E8 l& o6 |+ l, A8 w

& Y- @- ]% D  G2 O" p2 }$ ?% F/ s
见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!
) m) r6 r' W. f- q* I; C. v  n

# Y7 l0 i: U5 i; n( [4 `3 M2 c " q: F7 `) `7 r% e

1 n& R5 L" \) L; N, @& f
先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。2 y, P) S  A3 s0 o* N- y( j" d1 V0 w
3 x, X+ T2 P) }; c$ M* R0 G

- |$ j% [5 A1 T. C6 Z7 G

, d+ ?; V/ ]9 @& v2 s
大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。$ T% q* v: M/ q% ?2 k, J5 V
) b1 G/ P2 a; c0 |  }$ S

9 ]" t- a# }$ O* o) C1 [

1 @3 i) l8 Q3 Y9 Z
放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!
6 Z4 B3 g6 ~" t+ q, S1 X) U/ B
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

TOP

我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 19:43