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烹制方法　
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材料：菠萝（半个）、北豆腐（3块）、青椒（1个）
. \1 ], s1 e% P) `% e调料：番茄酱、盐、糖、淀粉（各适量）
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6 X$ u' J3 Z; t. }1　豆腐切成麻将块大小，表面拍上干淀粉，放入油锅中煎至表面金黄，待用。
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# M# r/ E. ]6 U+ h2　菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡。, y7 S1 ?, m: O  O$ P( L  ~3 j9 x

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  F. @) G6 U* x, q& Z- w3　青椒去蒂去籽切块。# O  m2 r* f6 i. Y* v" l4 Z- |; r& M3 n

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4　将番茄酱、盐、糖、淀粉和水混合调成汁。9 C  j  B+ N4 D- }2 \3 l% f& L- n

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7 W! T8 ^+ Y; n  x5 e5　烧热油锅，倒入调好的汁，倒入菠萝和青椒翻炒一会儿，再放入炸豆腐。- b2 ]1 T/ T- ]$ B- e; Z
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* L/ W; z# q7 \  v& s# b4 T6　让酱汁均匀地裹在材料上即可。

一直爱吃这菜 一直以为叫菠萝咕老肉.大囧

菠萝做菜还是很好吃的，经常在食堂能吃到咕咾肉，酸酸的。

波罗还能和豆腐配菜吗？酸甜的做法，典型的南方菜，呵呵

这个是荤菜素烧吧，把咕噜肉的猪肉换成了炸豆腐，按咕噜肉的做法烧豆腐

额，这个可能不是很好吃吧！番茄酱甜味加菠萝也是甜味，然后炸豆腐！哎！希望做出来之后不要让我后悔！

这样的搭配还真是不错啊，我一向用的是肉，用豆腐的话，吃了不会胖，做法一样样的。

光看菜谱是很难做出好吃的来的，特别是调料的比例，还有火候的掌握，真的很难

素材简单，讲究的是品味的心，豆腐，中国人都喜欢吃的。

原来还可以这样的，不错，很有食欲！顶，支持，楼主