焗山楂茶[6P]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        工艺：煮
" ]1 y4 k' ]$ k( i# k( _
5 y3 T# L3 g! Z/ q) F  {难度：初级入门' Z+ l4 `, c5 j8 p0 w
1 f' k5 T  H9 A
人数：2人份
* F. d  M- ]. u% |2 F9 d! m& _9 N5 i# }) s& p" K6 q" ~8 A
口味：酸甜味
+ U6 \* q; @2 }% X0 G& t; \7 x5 S& U' G" y% y$ L0 d
准备时间：10分钟
! J* O. S0 V" B+ o2 r3 z" O) R, |6 Q2 J2 C- \; C5 G8 i
烹饪时间：<15分钟
8 v$ B( e  k  C
1 _/ a, D7 X) G9 v. c3 M0 r主料：干山楂15克
( U1 [' n$ {: o0 Q1 R6 t: c4 G3 [, X& y! C& @
辅料：桂皮3克姜15克
: f- n3 y( e1 C+ k3 L6 Q
2 z- }% W+ t$ R6 G, d) w/ d调料：红糖30克水适量
. }7 C7 g  h% g9 t" }& c$ f& O7 e* Y% h
焗山楂茶的做法
9 e# I/ ]0 H. D
) B* s, e. A; G( n" D1.生姜去皮切片，山楂干和桂皮用清水浸泡10分钟，洗去浮土% I9 I5 s+ L* d5 B- O
! s0 G9 O# g4 P) o, \% e

' H* h( L) k$ C; s5 T1 \
4 X# n1 F3 E0 m0 ^+ D4 @! Q+ b$ R+ A: a2.锅中烧水，水煮滚后，放入山楂干熬煮，水再次滚开后，加入桂皮6 F+ L8 m' v7 D$ u& B: T
5 t+ C9 m7 p0 n- {1 S+ v

7 n, {& ]" x# J3 d2 r, n/ ^+ Q: s( b6 |% ~3 D! R0 X5 J: `
3.再加入切好的生姜片，最后倒入红糖，搅匀后继续煮5分钟即可 + O, c; S) f9 R) Q" ?- p  K

5 f( c$ w2 T" o3 X9 J  a! C5 Z$ {! \+ m& W) Q0 R& V
3 p$ @8 U" t( S( t! C
& V2 d* v) V; v" ?+ n" ]
' F) H0 O# C2 w( B# s  K! V% A3 j/ v6 S

. x% Y1 c& T' Z/ r- i3 X$ G: U* v8 ?( D3 T4 k# r
  y* y& ?0 g9 i  {

, Z( |0 c3 D9 D$ a) x/ w烹饪技巧
" ^5 D6 ~8 _5 ^5 T. ^! b
+ g) G' o/ `  \: H5 I: K1、买来的药材在使用之前最好用清水洗一遍，以免有浮土。  e' v  u! ^$ x' @! _

5 K* p. d) Z0 @, n5 z2、桂皮的加入可以为这道茶饮增添特别的风味，不习惯可以省略。) D- X5 W7 o( k& q& y8 O

1 S1 Q! _2 e7 C( Q8 j3、红糖的用量可根据个人口味调节。
: z. X0 N0 u9 h+ e$ O
4 w4 v( i: `6 n4、由于材料中有生姜和红糖，趁热喝口味最佳。

做法简单，便很精细，是一款非常不错的饮品，既能降血脂，又能保护心脏，而且还能开胃。