[热菜] 毛豆炒鱼腩[6P]

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1楼大中小发表于 2013-8-5 08:55 只看该作者

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毛豆炒鱼腩[6P]

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烹制方法　9 `" z3 t$ A1 C$ C7 A3 G5 A9 q) e

材料：毛豆（一把）、鱼腩（1大块）。: C+ Y+ W$ ^/ l8 u3 |
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1　毛豆去壳备用。/ [; H# r* S" O0 y7 J% ]1 F* P: H

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2　鱼腩洗净切小块，用厨房纸抹净水分，放适量盐和酱油腌制鱼腩十分钟。% {4 a L* p3 p: ~. b' o4 d6 \
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3　烧热油锅，油热后往油里撒些许盐，放入鱼腩煎香。
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4　毛豆下锅，和鱼腩一起炒两分钟后，放没过鱼腩的水，再放鸡精煮。0 w6 j9 d9 Y( A: ?5 e. Q

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5　待汁水烧干，即可起锅。

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