芝心披萨和一般披萨的区别：9 y. P8 U9 ^+ I! ^
不光是披萨中间铺上芝士，连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士，可见那芝心披萨会有多美味了吧！  U( g% }6 F' i. m% Z4 z* x6 I' o
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' q6 m! S, {- U0 A' p材料：
% A  b0 j" h. y( G9 J饼皮材料：面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量，白糖半勺，黄油少量。9 d6 B6 |; H7 ~0 Q
馅料材料：有机大平菇一朵，有机芦笋4根，大虾若干只，肉末一小碗，洋葱半个。
4 K0 l- u  u$ P6 j披萨配料：马苏里拉芝士200g,番茄酱少量，黄油一块，奶酪粉和披萨草少量。
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做法：8 r: M& c( Z# A
1，面粉，鸡蛋，水，酵母粉，盐，白糖全部放进面包机揉面，发酵1个小时到3倍大。（没有面包机就用手揉面，再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时）
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# C  v# z8 }# S& Y- r' k$ o2、肉泥加进少量盐，胡椒粉很生粉混合，大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻，其他蔬菜切段和片。5 C9 D% O, m4 a- }2 ]" L. A
用热水溶化黄油，奶酪一半切块，一半切成末，洋葱也切丁。
$ S7 [. |1 Z' S8 w: E. V用黄油炒香洋葱，再加进菌菇和芦笋一起炒。' ?- u) o2 V, f1 B
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. c" \. {3 I" \2 x# h3，继续加进肉末炒白，加胡椒粉和少量盐调味出锅待用# B: O0 t: z/ z4 s: Y
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' Q: i8 ]% @# I; j  Q& R) `$ q- M4，发酵好的面团分成2个，分别揉进黄油成黄油面团，再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。, Q3 ^! o- f8 O+ y9 V" _

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5，饼皮的一圈间隔铺上奶酪块，中间空隙处用手按压回，包住奶酪快，披萨盘抹上黄油，把做好的饼皮放进披萨盘里。
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6，中间用叉子叉出小孔，涂上番茄酱抹匀，撒上披萨草，铺上刚炒好的馅料和大虾，最后淋上奶酪末，周边再淋上奶酪粉，进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右，具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄，饼圈也金黄即可出炉啦！
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看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持