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原料：
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主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个8 K, ]3 b$ s5 p& \9 B2 w3 ~/ F

3 Z$ X/ a/ M' ~5 g配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml9 o( Z% @6 q2 ^% U  V0 g/ e2 w

. e/ u9 u+ H  o3 }' C! ]准备：$ b7 j5 Q3 \5 ?; p0 Y) m- c$ f
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银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。
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做法：
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1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；* U4 J1 T. X8 C1 d0 C- O/ J
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2、将桃胶、银耳和水放入锅中；
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' p+ ?/ D! T6 h9 G1 u9 K2 `7 S5 H3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；. K$ X* j) D2 c$ R) h

! z# x, u9 V9 y7 o  v4、放入木瓜块煮5分钟；: L& u: A# V7 D" Q$ V+ X6 |

% G* M4 F2 m" |  c, _, [6 T* j8 a5、根据个人口味放入适量冰糖；
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5 q; J" b* o7 w6 _* t6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。& F1 }6 u1 @+ c) g

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小贴士：. D7 ~/ c4 B/ x

; X% z4 v  Y/ A$ i  G1 A1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
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2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；8 |# w1 }  ?+ w8 t' s8 E
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4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。