2 Y$ C% D% m$ C8 E" K

) K) r1 M  i1 d材料（10个):长山药（去皮后)20G 水磨米粉40G 砂糖20G 豆沙馅100G左右 另需巧克力笔一只,红色素少许: @6 [- Q$ M: L( r/ o

  M' S0 R8 G! D$ m7 \: t0 B% G步骤：: Z. p; H( X9 K; ~

. f' m4 X6 P8 O, Z1 长山药洗净去皮.
5 |5 P* T; ?* h  b1 @& b; [3 l4 v8 H2 t2 G- c
2 磨成细腻的浆。4 u8 g% T+ t8 T8 _
$ [" P* L1 V- T1 t: F0 w& @
3 将20G砂糖与山药浆混合均匀后,分两到三次筛入米粉.
9 x8 u" h/ H1 f7 L, K& ?/ o# Z: l( E  U2 v3 Z& |5 o
4 用软铲从四周向中心翻动山药浆与米粉,最后和成软硬程度大概如耳垂的面团.米粉的使用量根据山药浆的浓稠来适当调节.: G2 h  F# e, e

" C% e8 H: k0 ?4 U& |" M4 ^1 Y: @6 I% z3 M# v
# `$ [4 n  A" L3 P6 B5 m
5 豆沙馅事先等分成10小份.山药米粉面团也等分十份。将山药米粉团擀成薄圆形，包进一个豆沙团.
/ ~3 J7 J4 o) \& N4 D1 k3 f
9 m+ r* O. }7 d6 捏好以后，整理成一端稍微窄一端稍微宽的形状。0 s5 I* z0 R* x8 I
! ^8 z( J3 ^2 |
7 所有都捏好以后，放入盘内.锅内烧开水后,放如捏好的面团盖上盖子蒸10分钟。
% N$ I# ^: Y: v, }, j  L2 `
+ T) F4 N# q7 D( ?9 c/ M& c( o/ _: u8 蒸好以后取出晾凉,最后用巧克力笔画上耳朵，用红色素点上眼睛。: S5 |( Q& z: T6 z

) R/ T3 r) |9 Y& A6 x& _; Z0 I4 d  a* `  U
- _6 E* i1 B6 R/ L
俏皮可爱的小兔和菓子就做好啦！
7 a, f6 ~, i1 C( W, D- n% @; G6 U/ G4 K' L: D' j4 [+ l
它比较甜,配合绿茶喝很适合哦。
+ H# g7 \2 [( [* i% {4 R0 X) k( a( i- A) _, H% W

看着很是可爱，比较适合小孩子吃，操作还是有点小复杂