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* Q: }. }+ G* h【材料】：白萝卜  100g、胡萝卜  100g、莴笋  100g
! N8 v4 m; v; _【泡菜汁调料】：米醋 50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒） 5个、泡椒水 20ml、花椒 20粒
$ \/ }& p6 R$ _6 z【做法】：8 E' P6 y$ J# A8 P$ m1 @2 K. r
1. 所有食材洗净。
+ q1 l6 J& R6 q1 w% {# W0 w2. 准备好所有调料和香料。
( F* s% y6 S8 J# e4 |' x3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。3 L# {" h, j- \7 R7 W: B
4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。  k, x3 Q  ?( c9 j# T
5. 倒掉碗中腌制出来的水。* z" a: i6 ?# F5 p
6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。
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2 P( e) n' j" l+ m7 M【美味笔记】：3 r" L7 _0 i, B4 v
1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。( h7 x/ z9 @' q+ u/ d4 g
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

这个方便，家里就缺点萝卜，回家晚上试试。

这个菜好 又简单又方便 我这种懒人必看的东西

只泡半个小时效果明显么，东北那儿的大坛子泡菜吃着够味儿啊！

这个真的不错，下载人有太多，桌上有这样一个，情绪昂很火

喜欢这个味，改天自己试试做一个

楼主的这个方法不错，简单 方便 快捷 就能做好爽口泡菜，非常感谢。

1。我按照惯例试过，味道很不错。
1 ]" O) E) a; P2。加点冰糖的效果显著更加理想。
6 P/ }& I9 f# _$ D9 y* M% c! n2 ~- t3。先少做点，学会了就可以放手大干了。* V( p/ p+ l, {3 a- t* F
4。温度和卫生是关键。

这个菜倒适合我这种懒人的。谢谢楼主分享！

这法子简单好用，关键是还快速啊，好吃懒人一族谢了