制作步骤

• 1.
  ! c$ G5 B( [# x 准备食材。% H2 q2 B% r0 n' D
  

• 2.
  - O4 b9 m, u1 H2 J7 }. ~9 G 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。# ^: _1 F  h" b9 Q
  

• 3.
  3 j: j/ R' P$ L7 J, }; {* @* h 倒入排骨翻炒。
  - _8 g, R/ @4 V$ ]9 [

• 4.
  ) ?# v! j. m6 l  f. I, D& @ 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。2 s, b) o3 M+ S# ~8 L# c) k; F: H
  

• 5.
  ! n. I! ^" d+ @ 倒入生抽、老抽翻炒均匀。
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• 6.! z/ z/ C, N/ Z3 k
  放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。# S. q2 F9 F/ ~, {1 f, Y% o5 ^0 H2 M
  

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法0 M6 g! J+ c; y8 L+ V% t
有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。  z/ c. ^" U' M. T& c
2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。9 c' }# N1 {9 k# J  |# P
3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。