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烹制方法
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材料:杨桃和雪梨(各一个)、猪腱肉(250克),蜜枣(2颗)、南北杏(少许)、姜(两片)
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调料:盐(少许)
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+ W* k8 ?! D. ~5 ]$ P3 `4 j! S h$ ]5 Z1 杨桃削掉边皮,切成星星的形状。
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* s. M: R! c: a) w2 P2 雪梨去皮,切掉雪梨核,雪梨肉切成小块。
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% D8 ^ h# \' L0 ^! n; F3 南北杏稍微用清水冲洗一下。
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# I( H( V* x. o" h6 `4 烧滚适量水,下姜片、雪梨、杨桃、南北杏和蜜枣,小火煮一小时。
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/ L* w5 r1 o0 G d4 E5 另取一小锅,猪腱肉飞水煮出血沫,再一起改慢火煲二小时。
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6 临出锅前下盐调味,将汤水盛出;另外也将水果和猪肉捞出,在猪肉上拌上些许酱油味道很不错哦。