材料:, f: w' x, T2 ]& Q

5 w, ]' g. S4 D1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会
% c1 J& T; k' y6 K6 E
$ `# \$ Y+ J5 o2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.
2 M/ b) j% j  s% w) a2 a% m+ i7 Y5 |! s" S2 W7 J  C" R

4 V5 `4 g$ M4 w7 [5 b: t& i- g9 \7 z' f1 N7 r% e
做法:9 m( ]( s9 z8 R0 P+ u  }! }

7 b( N8 j$ X& q1.        * v, e" j+ a) {* I- ^  b4 }( k3 M

$ O+ _+ T% F' |+ ~平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
8 k  E3 }6 V! w& s
8 B  m, \' a- U, \' o. o2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香
0 E+ p2 y+ m/ g  A. X% z/ G
" {1 O* g! K$ l+ D+ B9 v3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味+ w1 @, _" v; w) I. w$ D- ~
* W7 m5 g8 ^5 X; U, f" B1 P
4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦
& L$ q: Q' d& z( n' I
3 J% O& v$ _# K9 C* x, L
8 ?; T0 E4 K1 n/ p+ i
: D* `# H) U- A8 Q2 Z6 p, h% i4 T香香的醬料滋滋冒著熱氣 - F3 N/ F" ~1 p

3 P2 u9 U3 r2 p1 Z$ C6 s, b+ e+ B3 j' ]: A$ E

: @/ P' @4 f) w$ W+ b這一次味道跟賣相是雙贏
0 M+ c0 S) E) x3 ~# d4 L, Y, P
) X% j* {* Q; ^; C! Q( l8 ]+ \6 Z& w0 o2 O0 |) n; k3 a
* V; ]+ p$ h9 G- p: b. O$ ?
小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
3 F; k6 Y) j1 H7 @4 {5 L0 ]( O3 z2 q. E; F0 H
% M! U) Q, Z) I; w% e2 O* L

# d2 x$ @, y1 \* ]7 ]6 b

这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦