6 i9 \& }! Y" e3 {

3 S4 B' d& q; s0 l+ s- i% A$ w难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟( G; O! `! ~$ b7 b& D8 }" M
主料
  j! B4 D, W( D/ y3 J- ]& D西红柿1个        土豆3/4个" ]- u- \5 Z9 f9 R9 K: B# X
笋少许        ( q) G7 z9 u# M
辅料3 f/ @; S2 H# n2 n1 o! C% `+ q
$ I" E& h! O+ \9 E! `
盐适量        $ m+ F3 C* [3 R5 b6 j

0 A& c  j8 c8 j- [  P/ ~( D) |; M; m2 }; c

7 i! m- m8 Z5 A! y3 ^; ]) [2 W1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。7 c2 B; L$ H8 D% q" x* T" @5 {
! G3 V- [, z$ g0 V+ Z2 F

' x8 R' Z- d3 M, N5 Y$ B# G' S& C+ s6 z% o8 o6 X
2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。
4 a3 t1 K6 T7 g6 M( f8 [9 ^& x  h/ m" V- ?( _) A

% u2 ^5 ], U2 P' K" G, Y# ]: x( x/ G; j/ r! H1 T6 B
3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。
5 N. U+ U2 }3 I% e' A1 L
/ q! b" j0 g" {$ k% Y2 H
; i7 D8 j! v5 z" @4 }, K* b$ q- [1 h3 g3 e, i4 D
4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。
$ L4 [* X7 G# D7 T* o+ r2 |
4 y) I9 u: f' Z/ B+ Q* p( k: {+ \( v2 c% e" J& F* T" ]+ }! \
" m. S+ p' q  W
5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软: A- B/ T/ w* H

! g" d% k! `7 I2 m9 N/ X7 \* `1 D* D
+ p& O  z0 r# D4 h
6. 最后放入盐调味
" O1 {7 f+ q( a/ D+ `. x5 E/ J4 i0 \" f3 E" Y- s
[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢
% h; @: K% t; S2 X, |用骨头熬过也好喝