南瓜发糕

原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果
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1 A+ P. H; A& B4 p4 u* c/ V做法： - t4 [* }! |1 F4 @
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1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；
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' h5 y- j7 T* A, N0 P4 m1 [2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性； ! r: H& ]: z3 S( A2 k0 z; X6 f

5 T. I8 j* Q, @' m' A8 B3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。
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7 ^, w/ W6 l+ @. X4 ]点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。