! L* N$ F) I6 k3 N
- H3 h$ \+ B7 w, m+ O
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
8 y% H' k6 c! E2 p主料
; u- U! E w6 r( Q! n大米120g 牛肉50g
. \3 N/ n7 p4 \* ^; F. i
水320ml
6 |; X( U- S3 n( Y7 A辅料
! j# n5 ^8 Q. K0 |- P
. @( o- @( z3 _/ O9 G四季豆40g 胡萝卜1/2根
/ _. v+ l* R: T: ~# r8 U3 d6 y
洋葱1/4个 咖喱酱1袋
: ~) O# _) B+ P橄榄油10ml 盐少许
8 b# R) }, ?9 |! |: \2 l( M$ T N
胡椒粉少许
, e, d6 g5 s6 w" ^' \, s0 i* M
1 ^7 N+ W1 g# o. S" l& {
1 _' p0 X1 e( [2 A
3 d' m3 E* n3 ]3 `$ e* f/ d1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
( x: y7 H e: v+ w% F0 Z) h0 r9 u( j) A
' x9 c9 c! ` z
; K1 C% ~* }* [: ?7 l2. 牛肉中加入适量胡椒粉;
$ V3 t5 T) F$ S1 q: J. p0 P; i6 C
/ M! F4 [0 m+ D8 `% u' ^6 \
q/ t1 z: _- E4 w1 J* F3 Q( E
0 P; Q6 i1 N7 C3. 再根据个人口味加入少许盐;
7 _) R" }0 a8 ^0 P
& L; x1 L* q; X
' N2 W$ k a7 }
, `$ I3 e7 d. A: F4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;
' W0 H9 t- ?+ I, Y& u4 T% d
( j) x# U+ P5 d) d+ y/ B; P% Z6 R
. m) G: N& {& M
) m4 Z8 g7 D: L) E8 E5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
$ D# y* Y% h( v* I8 p% z
. p3 O5 W" [8 i$ q' G. z3 ?
6 _" F$ M% N% q5 S: Q' E: P7 s* l& ~. S; `& F x) f' x' {, a; h: V' G
6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
K! O6 `* Z! W9 S" l/ r4 _2 c$ d: R6 m
& v4 u$ A5 ^* Q1 x+ ^
" S* P9 j# H6 g8 b7 r
' |) [+ d8 s# O# V1 S7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
- A" |; Z3 c- r
' B* h) v: q& [' x+ n' a
`+ Q, J) }. a4 U2 D, S8 D% v/ [. [! i1 f2 u& F7 H0 n
8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
$ Z) V2 L0 w3 ?) N9 @
9 l) ^% `; e, E1 V
) Q- ]# U# b2 O* N, z- j
+ M3 G6 B& J5 M, e& F J% v0 j" V6 D9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
8 _: a. \2 S3 R) H
( _, P2 a t8 s% ?9 S4 F, @
2 V, w% G8 o- w! C
& D1 l+ w0 v) B- p% e3 ^+ G
10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。
* q6 g- K7 e0 Y; k$ v# q# \8 H I9 h0 k
小贴士
- v* j0 G4 n5 {1 |! ^6 h* \
1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
! a: ~, L a9 I7 i2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
* ]; J" z9 ~, z( O, _4 ~8 i; F3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;
# q) ]9 b' h7 z
4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。