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+ q( Z- T. W5 A# E烹制方法　
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材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)8 b  [5 k+ [* E& k
B.熟蛋黄(1个)
; M$ n6 N  ~- ^4 U: J3 J, ~7 f' i+ [C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）9 ?% d$ |+ C. U2 F5 o

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1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
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2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。" t6 L5 A0 q) i$ o

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- U8 A" Y0 z2 N3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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( u' _$ v  B. I5 ]( z9 J; G' B, U- [( q4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。' R2 Q6 C2 j1 K( @5 V& q
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4 u( S  N9 y" j5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。
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* R7 O+ n! D. i9 B6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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+ E7 F3 U7 f" T4 W. Y7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。2 p. {8 m3 Y* v; [/ x

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2 n  p8 x9 q9 t+ H5 |1 C% B8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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