干锅萝卜的做法1.准备所需材料2 n) C  \- {( n1 n: w
2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出6 f* q! t. B1 ]7 `5 x
3.将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用
. J  }/ v% L% X. R& V( x* R& d# h, d5 c
4.锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒2 e4 k8 R- b2 Q8 V
5.中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄5 f# s1 R: r- Y# d+ A
6.放入青红椒段翻炒，加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
2 K! N  I% }6 ]5 @( U- T( H
  J8 c/ o" Z2 n$ Q/ Q7.翻炒均匀后加入白萝卜片' c8 P6 E* x; p6 g
8.加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜
- _# I/ L4 n9 M5 r" f5 u8 y. j9.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可/ r+ O, b( y( z6 p' [

6 l& _! a; q4 J8 [6 d8 y: d- R
( v( ?5 h9 [& t' ?! B1 Q
; n/ P% N) }( ~
. v5 T9 i& I: d0 o4 p( X7 @烹饪技巧
. C4 n/ X" f' K) ~1、喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。2 |+ e" U; U( A$ w0 L
2、蒜苗最好不要少，增加香味。5 \0 G% u! \0 ~8 q  k* E
3、最好选用五花肉。2 O' T. ?+ Y: j8 H3 L; e; G" Q
( _! D& i4 I5 o5 H. L
菜品特色6 O( s* b+ x' E( h" f
       这个菜里，萝卜片特别的好吃，女儿吃了一块还指着盘里说要吃萝卜，冬天里下饭无敌了，也是冬天里最应景的菜啦。
* c" Q: z& o& {. ^5 X/ a       蔬菜还是当季的最好，就像那句古话：“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。我们这里白萝卜一元钱一斤，现在吃萝卜，真是便宜又好吃哦。我的博客将会是最佳的证明，最近我家萝卜菜超级多，足以证明萝卜是最佳冬季蔬菜啦。
9 G! \' t9 I. ]7 C7 [
1 w  z3 S6 b9 n5 i" r营养功效
' Z" k7 i. O# `" @& w       白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。

萝卜大补，人参啊 。。。。。。。。。。。。。。。。

不敢吃辣的可以最后再放青红椒段，食物讲究色香味俱全，加了青红椒比较好看。

人们常说冬吃萝卜夏吃姜，今天通过LZ的介绍，我才知道萝卜的营养价值，这道菜介绍的比较详细，看相也不错会尝试着做做看，谢谢分享美食！

干锅萝卜真的不错,红绿白颜色搭配,荤素搭配还合理。

干锅类的菜最好是再加点洋葱在底部，那样会更出味道，炒五花的时候能放点油是最好，因为萝卜的水分比较大，后期会比较吸油.总的来说这道菜是冬季下饭进补的首选啊

做过了，卖相很好，味道一般，不知道是哪里不到位。

萝卜号称二等小人参( l) b5 z( S6 M3 R" @, S  g  ?. _
吃起来补气& h8 j" m1 R; n0 O! [% r: y
入口感觉爽朗% _2 t0 q4 ^& e4 v* N& Q
在家上个个跳料 那样不腻

干锅？怎么体现？和小炒的区别？

自从上次买了两条不新鲜的白萝卜然后吃的满嘴的萝卜丝之后··就有阴影了~~直到现在都快两年了还没缓过劲来··—   —！