1。黄瓜切片，加入少许盐，杀出水分。& Q+ _4 R- E8 D! @+ [0 ^

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2。加醋、糖、味精、蒜。 4 j" E+ V, o( L( @

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, @8 \6 l& Z: o4 w5 Y2 p3。最关键的就是这一步。热锅放油，炸干辣椒段。把炸好的辣椒段连油一起浇在黄瓜上 。
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不想吃凉拌的，可以尝试一下。很简单的。7 R; U- B& |! e( H* N& j8 F% W
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-24 06:23 AM 编辑 ]

不错的选择，就像我原来从来都是用盐醋蒜之类凉拌黄瓜，偶尔看见别人用糖醋凉拌黄瓜自己回家一试，居然比咸味的吃起来更爽口，从那以后大部分凉拌黄瓜都是糖醋口味的了