原料很简单,鸡翅,大虾,香菇,金针菇,芹菜,香菜,白菜,萝卜,还有最重要的豆瓣酱,先show一下材料!
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( s/ J8 H* H3 l j香菇金针菇
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5 S% ?% n& ^ s/ L& m( H" p, D" _
% @5 P' _" B5 a3 B% s萝卜
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鸡翅
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7 v5 E) ]8 A) c: N' |大虾
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9 P9 T1 J! _$ b调味料
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0 s; [6 ]6 ^9 n豆瓣酱和花轿粒
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开工,首先把大虾炒到8成熟,鸡翅过水焯到6成熟。
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$ _, X; o$ m z- t+ Y将干红辣椒,花轿粒放入油锅爆香,放入葱姜蒜,爆出香味。
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! v4 x& b2 w( A1 Q8 H随后放入豆瓣酱翻炒,并依次放入白菜,芹菜,炒出菜中的水份后,放入鸡翅,香菇。
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等到水份基本收干,放入大虾,金针菇,萝卜,最后放入香菜,把汤汁收干,就可以出锅啦!
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; a6 ]* H" l) p- w# E出锅靓照!
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心得:
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可以放一些火锅底料代替豆瓣酱,应该会更香。
; g! C" `1 p1 I% [鸡翅可以早放,这样比较入味。
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吃到一半如果觉得不过瘾,可以放水再放菜煮,味道也相当不错哦~~
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最主要的是,和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦~~
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补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈
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