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[热菜] 麻辣香锅

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麻辣香锅

原料很简单,鸡翅,大虾,香菇,金针菇,芹菜,香菜,白菜,萝卜,还有最重要的豆瓣酱,先show一下材料!
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( s/ J8 H* H3 l  j香菇金针菇
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% @5 P' _" B5 a3 B% s萝卜
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7 v5 E) ]8 A) c: N' |大虾  |- u1 g! p' o3 U* T; `
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9 P9 T1 J! _$ b调味料
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0 s; [6 ]6 ^9 n豆瓣酱和花轿粒) P6 S8 \5 \: G2 q4 D
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开工,首先把大虾炒到8成熟,鸡翅过水焯到6成熟。
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$ _, X; o$ m  z- t+ Y将干红辣椒,花轿粒放入油锅爆香,放入葱姜蒜,爆出香味。
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! v4 x& b2 w( A1 Q8 H随后放入豆瓣酱翻炒,并依次放入白菜,芹菜,炒出菜中的水份后,放入鸡翅,香菇。
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) Q: M$ A" b  n. F( B# U5 G! k5 L. K( T
等到水份基本收干,放入大虾,金针菇,萝卜,最后放入香菜,把汤汁收干,就可以出锅啦!
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; a6 ]* H" l) p- w# E出锅靓照!7 q$ k+ d6 ]  a6 l
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心得:: l, d! z3 o+ U$ Q, }: R
可以放一些火锅底料代替豆瓣酱,应该会更香。
; g! C" `1 p1 I% [鸡翅可以早放,这样比较入味。; s2 @3 D0 \' b" @: f, j- O8 [
吃到一半如果觉得不过瘾,可以放水再放菜煮,味道也相当不错哦~~# a2 F$ U" x. a" J' u
最主要的是,和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦~~
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补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈9 r1 p" H6 h' A0 r$ D* g6 }( e

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有道理,和自己的爱人一起下厨,本身就是最好的享受

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一定很好吃的,这个时间不适合看这些东西,好饿呀

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我以为是那种砂锅菜啊,原来还是炒出来的菜!

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感觉不错,不过似乎不够辣。: G! i4 G* W! w) [+ }7 M" I3 L  w
因为我是重庆人,哈哈

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我最喜欢吃的就是辣味了,来天津就几乎没吃过爽口的,想念阿………………
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  • 落叶归根 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-3-20 22:45
  • 落叶归根 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-3-20 22:42

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this recipi good or not

i always eat the spicy is no spicy only like normal soup.

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感觉不错我最喜欢吃的就是辣味,一定很好吃的

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