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[热菜] 广式菜--豉油浸鸡翼

cam350

秋凡


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1楼 大 中 小 发表于 2007-8-13 21:03  只看该作者
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广式菜--豉油浸鸡翼

翻开冰箱，发现一袋鸡翼膀，想起小生教过的豉油浸鸡翼，于是就试下，真的好好味。  a! Q5 X9 R% L. e3 p5 J& L( @
, ~0 R6 ^' i# c( ^0 O0 Q
鸡翼先用姜葱氽水，豉油加冰糖煮开后放鸡翼，熄火浸30分钟 ' ^& W) [$ Z: S; @2 w6 f5 g

' ^1 g: ?' t# b( I- i5 ^上菜啦！
9 m& k( x2 z/ C- R: W7 ~
1 j- g) r7 o. a0 t. v样子不错吧！
3 u+ ~( g( f0 X6 [2 {, Y  o* Y; o% Y
( a+ [. h9 y1 B: ~再来一张，好味道！
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dannyng

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2楼 大 中 小 发表于 2007-8-13 21:24  只看该作者
簡單易做,適合懶人一族,請問樓主豉油是否要開些水,不然的會否在煮豉油時,豉油蒸發了水份,變得過濃了和太咸的,要多加一些冰糖呢.

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rooloo

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3楼 大 中 小 发表于 2007-8-15 21:57  只看该作者
楼主所说的一点都没有错.我尝试过用豉油来煮鸡冀.做出来的颜色是没有浸出来的颜色好看鲜艳.变暗了很多.

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刘雷明月

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4楼 大 中 小 发表于 2007-8-17 18:12  只看该作者
看着这道菜挺漂亮的,我想味道一定也不错,谢谢楼主.

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