工艺：煎8 S# N: h  k1 `/ N0 ~8 c

  `4 m( K4 y( V准备时间：5分钟* G& w2 A6 f6 ^% e; l7 a

" n% L5 {/ q( V/ a烹饪时间：<15分钟. S5 d+ s) t6 Q. s" {/ R' F
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主料：鸡蛋2个
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! H/ J6 N) _& i# U1 ~. D辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把7 K5 w$ g; y6 r5 P0 }6 D4 r

4 |& Y. i3 P- p) _+ E& H( s调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量' y8 I" ?' S; u3 ]9 N. w

5 ~  o3 w" a; ?5 T! ~. |6 g玉子烧的做法8 Z* A. M# r1 L/ p/ L, a& T

+ l" G, v& X; s5 t2 e4 T1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液3 ^0 J+ L3 J( L4 C0 ?0 M

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; r# g5 o. q2 i( d& E! U/ u# ?7 h2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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* f) x; j6 Q! O) |# h& V7 {3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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; m+ Q% N( q3 f8 y4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中
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8 F6 o! S9 @' p5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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烹饪技巧
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+ ^% a( o8 T* {7 [9 t- x  B1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋5 L0 {0 c3 t6 Z
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其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？ ( R8 S: j  m( J: _8 Y2 \
另外请问是否是全程小火5 |6 v+ S/ ]: f' s' f, p. {
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧