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[热菜] 豪迈的大盘鸡

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豪迈的大盘鸡

原料:& X: D3 ?, V, T, k6 f6 [6 U& Z

7 t1 B4 M4 t9 [3 |+ ~( E作料:$ W; x! N  e9 _) a

( A% P+ b: K& I9 T% G8 V+ `花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖
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* X/ A0 x: F4 t; x' ]+ T做法:
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4 M5 ?  `9 _9 V" h7 }% O: f1.原料切好备用/ ?, p, y- u1 r$ x- Q
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2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;. D# y! D5 c+ |7 Y6 V- K8 N: _' h

# \3 e( B) F4 w: c6 B3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;
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4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;. S3 P% J) t1 ?, u& O7 I
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2 Y& B$ E( P$ N- O% _5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;" B* g1 B0 s9 l9 G
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6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
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) G/ j( S, O2 @; E4 ~6 X  N好啦好啦,一般辣,越吃越辣,哈哈
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面条就着汤汁很入味,我更喜欢拌米饭,呵呵
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2007-10-21 04:14

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不错不错,要是土豆再焦一点就更好吃了

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谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。

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看起来真不错,色香味一应俱全,吃到最后再烩上面片,爽死了

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好,你做什么菜,做好了给我吃

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