原料:
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7 t1 B4 M4 t9 [3 |+ ~( E作料:
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( A% P+ b: K& I9 T% G8 V+ `花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖
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* X/ A0 x: F4 t; x' ]+ T做法:
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4 M5 ? `9 _9 V" h7 }% O: f1.原料切好备用
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2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;
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# \3 e( B) F4 w: c6 B3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;
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4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;
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2 Y& B$ E( P$ N- O% _5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;
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6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
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) G/ j( S, O2 @; E4 ~6 X N好啦好啦,一般辣,越吃越辣,哈哈
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面条就着汤汁很入味,我更喜欢拌米饭,呵呵
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