蛋黄部分:蛋黄4个,白砂糖30克,普通面粉80克,玉米淀粉20克,泡打粉2克,牛奶80毫升,油少许) i$ p% A# p' z* [* Q
　　
$ @7 Z. [7 S! J) Z　　将蛋黄与白砂糖打匀,充分打化,打到蛋黄有点泛白色,放筛过的"面粉+玉米淀粉+泡打粉",牛奶,油(可以加黄油和一些奶油)打匀.5 C/ k% X! c# b/ V
　　
8 t# x+ N+ ?7 H+ V( c　　蛋白部分:蛋清4个,白砂糖70克,白醋1/2矿泉水瓶盖.
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　　盆与打蛋器要无水无油,加入白醋开始打蛋清,分3次加入糖,蛋清打发至不流动.
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　　取1/3打发的蛋清与蛋黄部分上下翻动搅匀,然后倒入蛋清盆中上下搅匀.
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' w0 U9 r6 p/ r; p  }1 G0 K　　然后就ok了,放入模子.放入微波炉微波+烧烤18分钟,中间差几分钟烤好的时候可以加火腿,椰蓉....
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　　就是买的蛋糕模子不太好,会变形,下回买纸杯的.
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[ 本帖最后由 smile00 于 2007-11-2 15:19 编辑 ]

感谢楼主分享好吃的DD,有空了一定要学习做下下,