5 a8 F' s; t8 y5 f6 P% G黄金南瓜饼，让你惊艳南瓜饼是一款传统的汉族点心，不同的地区都有着自己的做法。而南瓜作为低脂易消化食品也一直被用于各种健康食谱的制作。此次的方子香软甜糯，金灿灿的颜色看起来也十分养眼，绝对是老少皆宜的一款暖胃糕点。- S" S2 D* q0 i$ ^

( }# Q5 z) d* L8 |3 [8 }  l* c做法步骤：将南瓜去皮切成小块上蒸锅蒸至软熟+ ~* U$ a& h# f) K& R
* |, o4 y2 S* K0 L- Q$ s
  H( N7 ^8 g5 j4 E) [  ~( g8 P
把煮熟南瓜块用搅拌器或捣子碾成泥状
5 R' b8 _& Y: D- r
  L" x$ |, M! F, |3 `  I# q7 S1 ]- D+ V; O
趁南瓜泥还温热的时候倒入糯米粉、细砂糖和奶粉，
+ f* I2 s2 O+ W/ U- W/ c! A  B/ X2 Z" D- ]# G
0 }" _# y: v1 B/ _( S
继续搅拌加入一个蛋黄
! a: O/ a' D+ |) M: [" x* ]
) S- K$ Y5 @' P! Z% a- m4 c) Z, |, ^
充分搅拌至混合物成面团状。蛋清稍稍打散放在一旁备用(无需打发)。
+ r: j0 \. N3 F
. W& H( l; \, r7 A3 R5 A) j
- L) ^" [* O! i$ B% P8 @: \; U把南瓜饼面团倒在保鲜膜上，包起来放在冰箱冷藏至少30分钟以上。蛋清稍稍打散放在一旁备用(无需打发)) [) n# w* ]+ v6 i- S4 w* H
& q. E: W. k: c3 U; l6 I4 y

7 k9 J1 Z. B: ?) `把冷藏好的面团整理成等份的5-6个小圆球。用手掌或擀面杖轻轻将圆球们按成厚度约为2~3毫米的饼状。重复此步骤至南瓜面团全部用完
8 H, R/ _: ]& W) t+ H8 ^+ t
4 U( P7 w) [, E" w( }* y. I: q
. \& z, J2 ?0 r9 `$ |) t% W在南瓜饼正反两面都刷上之前余下的蛋清
, g) q7 A8 [0 x7 c7 g; f5 g% E+ V
3 w+ ]$ C& S2 i8 m# \- q+ J/ f2 q# t+ R8 \  m# S# s. }, I! p; \% s
均匀的撒上面包糠
" G  ], c& x" G7 k/ h, }+ @2 {% S& D+ m8 Y' Q! W
5 A0 X8 B( U+ u/ e& }4 M
在平底锅内倒上一层植物油，中低温加热至7分热。将南瓜饼放入油锅中，煎至两面都呈现金黄色。盛出放在厨房用纸上稍稍吸下油  m5 `! A  A: W# \! T

- Y& k4 K, s8 L, j/ t; }- i( z% x/ _) z- L# E. E) z7 G4 b
待其稍稍冷却不烫口即可开吃$ ^, q. M7 S3 _: L. B' ~
1 Q; [4 f0 j) e4 J
8 s/ ?/ X' k3 T- u  U

  W+ }/ f! S" b, J7 G/ f7 ]/ B

南瓜饼，不错不错，我也会做呢，不过颜色没画面上的好看

南瓜饼不错，就是做着太麻烦了~~~~~~~~~~~~~

这个很是不错，学会了，给小孩子做一下，多谢！

这个做法，简单易学。谢谢！真不错。最后的美女更有味

大厨人长得很漂亮，南瓜饼还是会去超市买半成品，虽然口感会差一些，但是人太懒了！

这个简单易学，南瓜材料易得，对于喜欢甜食的人来说太好了，楼主做的卖相也好

看上去非常棒，谢谢楼主，在家试着做做看，希望也这么棒

口感酥软，之前自己也做过，不过没有楼主做的好看；

真心求教一下，必须要用糯米粉吗？能不能用别的代替？比如底筋面粉？还有为什么要用糯米粉？增加香味用的？