材料：
/ O. N  N0 q' l4 Z* [鲫鱼  0 I7 o5 l& B8 P* L3 D: a* t4 |! F& N
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配料：
) u& S, n% x$ t) r一号：泡椒  泡姜  泡豇豆  蒜  花椒  郫县豆瓣  白糖  
' V, T; Q; g9 ?( n二号：料酒
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做法：
* _+ [3 I! n4 }6 @7 q- @放油，油热后，
: N1 H/ O9 _. m/ X5 n  o1 `放入一号配料，炒香，/ f/ e, n% V1 q4 L% r% I
再放入料酒，2 i' g" P" S4 Z, J# z: m
有香味散出的时候放入鱼，加少量水（刚好淹过鱼），( m6 z+ ~7 c* ^8 q
中火煮熟，大概6分钟，: @$ T% w0 O1 z" G; {1 E( ?: E9 v: M
捞出鱼，装盘，' F: _  c$ Y& `
锅里汤汁勾芡，淋在鱼上，
9 u. {$ G$ J7 ~( ]' V撒上葱花，上桌！2 r+ {' {' e# f2 o4 ]4 q

& m% C0 s$ l0 C. j$ g1 W- \关键：多放泡姜 泡辣椒，白糖  很好吃！
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DIY的吧！不吃鱼头，也不要丢掉啊！这会影响到菜肴的美观的。

鱼头煮汤，呵呵
2 g' i( `9 g9 _8 E$ klz的说明简单明了，言简意赅，让我们很清楚就知道怎么做了
# j. A! X2 K# y' u3 X* c厉害