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引用:

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美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　
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       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。
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  W( n6 Z" }$ n4 \烹制材料(两人份)& M0 I- H7 a. u$ a4 |
　　
+ R: ~. ^# F( o! U" v材料：3 W2 \. Z/ X1 ^* ^
糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)
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$ e2 \, [8 f4 y腌料：
$ p" B/ E6 p! S5 i, K酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　* h6 Y! Q: k4 I
　　
- d+ T* `2 Y  ~! x: n# q9 v调料：$ ~0 Z  E/ r  d& c9 \  a  t& J
油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙). ^' q" _( S7 G
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3 p' W* D  Z3 n6 f: _! r! L1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。 ' l! S6 B; l4 x7 r5 g# r' v5 I

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* R* i: W% j( f$ x; `  k2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。   r" I* T0 D) {  K& q* J* V! h5 y

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7 T# W. s! x5 O, u- d# U7 Q3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
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4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。 ) d8 J; F+ S. j+ R, u  [
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5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。 3 L# [, r/ h9 q" f6 v1 `- B9 a4 |. n

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完成。+ n, y3 Y/ z/ j$ z- ^
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厨神贴士：4 @5 e( J# B) A
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1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。
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9 n2 s* `, A  G2 ~2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。. d" |: u2 U/ m' O1 a3 s
　　
3 O" r: b; Y- g* d5 `5 I3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。) X) T, x; {' T3 [1 l3 F- ~
　　
9 J1 k1 W) h7 ?# K: K4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。

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出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了

好东西啊！; O1 X9 a9 @  Z  }
有点西式的味道哦！
. T& c4 K! L2 G: m5 z! }有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下